Zéro gaspi, zéro gâchi

  • Manger, acte quotidien, devient une source de plaisir et de partage, un acte de bienveillance, pour soi, pour autrui et pour la planète, un acte simple porteur de sens selon l’engagement de chacun.
  • En Intégrant le restaurant dans un modèle de circuit ULTRA COURT et en oeuvrant en toute transparence. Idéal pour les locavores. Le choix du mot biologique prend tout son sens par notre engagement vers une production de qualité durable.
  • La cuisine Bio s’adaptant à tous types de cuisine, elle permet d’élargir le champ des possibles. Le légume est placé au coeur du projet.
  • Notre carte est courte et change régulièrement. Nos recettes sont préparées à partir d'ingrédients ultra frais, 100% locaux, biologiques et de saison, à savoir : NOS LÉGUMES.